Au coeur du verre: Suissodas

Gastronomiquement, la Suisse est connue à travers l’Univers pour son fromage fondu Gala au goût de jambon, son boutefas, son schabziger, son chocolat Tourist et son fendant genevois. Dans la longue liste des spécialités qui font la renommée culinaire de la Suisse, les experts oublient trop fréquemment les boissons sucrées de qualité dont Helvetia a le secret. Il arrive que la presse mentionne le Vivi Kola, le Rivella ou le Fruitastic (renommé avec brio « X-Drink » depuis quelques années) mais, généralement, le visiteur de notre belle contrée passe à côté des meilleurs sodas dont elle recèle.

Train de rêve, encore plus beau qu'un Pendolino sous le soleil.

Car, au-delà de ces stars gazéifiées, il existe bien d’autres boissons sucrées typiquement suisses. Il faut faire l’effort de les chercher, mais cet effort est fort bien rétribué. (Ouah! Ça c’est de l’allitération comme on en fait plus!) La première que nous aimerions honorer de notre critique répond au doux nom de Farmer Cola. Si les Bretons ont leur Breizh Cola, les Corses boivent du Corsica Cola, les Péruviens sirotent de l’Inca Kola et les Musulmans apprécient le Mecca Cola, alors les membres de l’UDC bernoise raffolent du Farmer Cola. Ce breuvage – produit par la coopérative agrarienne Landi – ressemble en tout point au Coca-Cola si ce n’est qu’une touche originale est rajoutée à la recette de base de tout bon cola: une lichouille de fumier des meilleures vaches Simmental du Seeland est mélangée à ce piquant élixir pour lui donner un goût de reviens-y.

Le Farmer Cola ne se boit que dans un verre adéquat.

La richesse du paysage désaltérant suisse ne s’arrête pas là. En effet, une petite entreprise locale (Coca-Cola Beverages Switzerland AG) produit une autre boisson très appréciée des joueurs de hockey genevois et fribourgeois: le Mezzo Mix. Il s’agit tout simplement d’un mélange équitable entre du Coca-Cola et du Fanta, la rencontre heureuse entre le Troisième Reich et le New World Order. C’est aussi délicieux que son nom l’indique, mezzo. Mais, le Mezzo Mix permet aux adolescents qui n’ont pas encore 16 ans de faire comme les grands en mélangeant leur coca avec un autre liquide. Le Mezzo Mix, c’est du kalimotxo pour enfants, du diesel pour les bambins ou du cuba libre pour les puceaux.

Ce que ça peut être bête une publicité quand c'est pris littéralement.

Toutefois, me direz-vous, il a rien de Suisse ce Mezzo Mix! Car bien que très appréciée par les Confédérés, cette boisson n’est que le fruit d’un métissage américano-germanique. C’est pourquoi, la rédaction de Croulants vous donne son secret pour faire de ce breuvage, un breuvage Label Suisse. Il s’agit – summum du raffinement dans l’art du boire helvétique – d’ajouter une touche d’Ice Tea (prononcer « isse théa ») de la Migros, ce merveilleux thé froid de karkadé que les Suisses boivent par hectolitres quotidiennement avec leur sandwich au thon de midi. Grâce à ce petit détail, le Mezzo Mix – boisson impérialiste s’il en est – devient le Terzo Mix, un mélange bien de chez nous. Et ça fait rudement du bien. Santé!

La fontaine de jouvence de Satigny.